De HeerenMeester opent in juli de deuren
Schijndel - Afgelopen week hebben Ton & Linda van Uden samen met Robert van de Ven bekendgemaakt dat ze de nieuwe uitbaters zijn van De HeerenMeester. Ton en Linda zijn op dit moment de trotste eigenaren van Kaas & Co, de delicatessen winkel tegenover De HeerenMeester. Ton leerde een jaar geleden, tijdens een livestream, die georganiseerd werd door Maarten Tegenbosch van Schneider Weisse, Robert kennen. Sindsdien zijn de drie onafscheidelijk, zowel vriendschappelijk maar ook zakelijk: Robert is chefkok geworden van Kaas & Co. Ton heeft altijd een diepgewortelde wens gehad om een horecazaak te openen, echter het moment was nooit daar. Toen vorig jaar, als gevolg van de coronamaatregelen, de eigenaren van De HeerenMeester aangaven te gaan stoppen zijn Ton, Linda en Robert samen met Toon Wouters popups gaan organiseren in het pand. Tijdens deze pop ups werd er eten geserveerd vanuit een bepaald werelddeel. Op deze manier leerde het trio het pand van binnen en buiten kennen en er ontstond een erg goed gevoel, dat uitgroeide tot concrete plannen voor de overname. De logistieke en Schijndelse kennis van Ton, de culinaire kennis en kunde van Robert en, zeer belangrijk, de administratieve kunde van Linda zullen de basis vormen van waaruit De HeerenMeester zal gaan starten. Er wordt een mooie combinatie gemaakt met de winkel Kaas & Co. De gerechten, producten, borrel- en genietplanken van Kaas & Cp zullen niet ontbreken bij De HeerenMeester. De HeerenMeester begint met een originele borrelkaart om zo toe te werken naar een kleine, sterke kaart. De openingstijden zullen ook worden verruimd. Ton, Linda en Robert hopen begin / medio juli de deuren van de nieuwe HeerenMeester te openen en zo een frisse wind te laten waaien over de Boschweg.
|
| Foto: MooiSchijndel.nl |
