De Smaakmobiel uit Schijndel vanaf dinsdag in Grillmasters op RTL4
Hilversum - Half mei zijn de Schijndelse ondernemers Linda Voets en Martijn Melaet, bekend van De Smaakmobiel, landelijk de strijd aangegaan in het nieuwe programma Grillmasters 2015 op RTL4. Opgegeven door de vader van Martijn strijden ze samen voor de titel Grillmaster 2015. Het programma is vanaf aanstaande dinsdag 9 juni om 21:30 uur te zien op de grootste commerciele zender van Nederland. Een 'zware' jury beoordeelde de BBQ-gerechten: Herman den Blijker, Jord Althuizen en Martijn Krabbé. In de selectierondes is flink uitgepakt door het Schijndelse duo om door te kunnen naar de volgende ronde en daarbij werd alles uit de kast gehaald. Linda: "Natuurlijk staan we vandaag niet zo maar met een stuk vlees te strijden, we zijn al een aantal weken in de weer om het een en ander voor te bereiden." Er was slechts een kort telefoontje nodig om de leverancier van De Smaakmobiel, Daan van Zoggel, enthousiast te maken om ook eens mee te denken. Het verhaal gaat verder. Martijn: "Ik had al langer het idee om een tomahawk steak te bereiden, maar met de kennis en expertise van Daan hebben we dit tot een hoger niveau kunnen tillen. Vandaag zijn we ten strijde getrokken met het Surf & Turf menu.'' Een tomahawsteak van maar liefst 2000 gram in combinatie met een mooie, verse langoustine. ''On the side hebben we smoked potatoes en Amerikaanse coleslaw gemaakt met een huisgemaakte barbecuesaus.'' Echt een top combinatie volgens het BBQ-duo.
Linda: "We steken de barbecue ook niet zo maar aan, maar werken met speciaal Argentijns houtskool. Dat geeft het gerecht net dat extra rook smaakje". Stipt om 13:00 uur was het startshot en mocht er gestart worden met het snijden van de ingrediënten en het bereiden van de gerechten. Linda: "Na ongeveer anderhalf uur was onze steak klaar en hebben we juryleden Herman den Blijker, Jord Althuizen en Martijn Krabbé bij ons geroepen voor hun keuring. Ze reageerden positief, maar mochten helaas nog niets zeggen. Dinsdag weten we of we doorgaan naar de volgende ronde.''
Het is dus nog even spannend, of ze door zijn leest u natuurlijk op TVSchijndel.nl. Meer informatie over de Smaakmobiel op hun website.
